Często na IG lub Facebooku spotykam się z pytaniami o proste dressingi do sałatek − taka wielka micha sałaty i świeżych warzyw często jest moim głównym posiłkiem w ciągu dnia, szczególnie latem. Poniżej 3 proste przepisy na moje ulubione sosy, które na zmianę przygotowuję codziennie do warzywnych mieszanek.
Sos z tahini
1 łyżka tahini
3 łyżki soku z cytryny
1 mały ząbek czosnku
świeżo zmielony pieprz
Tahini mieszam z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiam świeżo zmielonym pieprzem.
Ziołowy sos z olejem kokosowym
1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego
1 łyżeczka soku z cytryny
pół łyżeczki syropu klonowego
suszona bazylia, oregano, zioła prowansalskie
świeżo zmielony pieprz
sól
W ciepłe dni wystarczy, że wlejesz olej kokosowy do miseczki i zmieszasz go z pozostałymi składnikami. W zimne dni, kiedy olej jest w postaci stałej − rozpuszczam go najpierw w kąpieli wodnej.
Nierafinowany olej kokosowy ponadto ma przepiękny zapach − super komponuje się ze świeżymi warzywami ♥
Wegański sos miodowo-musztardowy
1 łyżka dobrej jakości ostrej musztardy (np. rosyjskiej)
1 łyżeczka syropu klonowego
2 łyżki soku z cytryny
świeżo zmielony pieprz
Bardzo lubię smak tego dressingu i chyba najczęściej gości on w mojej kuchni − wystarczy zmieszać ze sobą dokładnie składniki i gotowe!
Smacznego!
Asja
