Hummus o smaku limonki jadłam nie raz. Nigdy jednak nie wyszedł tak pyszny, jak teraz − a to zasługa skórki otartej z połowy limonki ♥ Jeśli masz ochotę odświeżyć znany hummusowy smak, polecam tę wersję − idealną w towarzystwie chrupiącego żytniego chleba i czarnuszki.
Hummus limonkowy
250 gramów cieciorki
pół awokado
4 łyżki tahini
3 łyżki oliwy z oliwek
sok z całej limonki
skórka otarta z połowy (lub całej) limonki
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
zimna woda
Wszystkie składniki, oprócz wody, blenduję na gładką masę. Stopniowo dodaję zimną wodę i miksuję, aż uzyskam odpowiadającą mi konsystencję. Wolę dodać więcej wody − pamiętaj, że hummus w lodówce jeszcze lekko zgęstnieje.
Na zdrowie ♥
Asja
(Visited 405 times, 1 visits today)
