Tydzień zaczęłam świeżymi truskawkami (są już naprawdę dobre!), nowym sezonem Gry o Tron, na który czekałam bardzo i się nie zawiodłam oraz wegańskim białym winem, które dostaliśmy w prezencie, z Marks & Spencer. Czemu piszę o „wegańskości” wina?
Dużo osób pytało mnie co właściwie może być niewegańskiego w winie czy innych rodzajach alkoholi (gąsienica na winorośli czy pająk wpadł do beczki?). W samym składzie odzwierzęcych produktów raczej nie znajdziesz, szczególnie w tym podanym na butelce/puszce. Co innego kwestia procesu produkcji alkoholu − tutaj już mogą być używane składniki zawierające kleik rybny (karuk), kazeinę czy żelatynę. Jeśli zależy ci na informacji o tym, czy alkohol jest wegański, możesz poszukać informacji w wegańskich grupach, zajrzeć tu (sprawdzone, wegańskie wina ♥) albo, jeśli nie znajdziesz odpowiedzi, zapytać bezpośrednio producenta. W Marks & Spencer podane są odpowiednie oznaczenia na wszystkich rodzajach alkoholu, co jest bardzo przydatne.
Jakie jest moje podejście do wegańskich alkoholi? Kiedy jestem w restauracji lub na imprezie, nie pytam kelnera i znajomych, czy do produkcji alkoholu, który podają został użyty karuk. Natomiast kiedy sama kupuję wino, wybieram to z oznaczeniem, że może być spożywane przez wegan.
Tydzień Weganizmu
Wczoraj zakończył się tegoroczny Wegański Tydzień organizowany przez Stowarzyszenie Empatia. Niestety, z powodu natłoku obowiązków w tym tygodniu, nie udało mi się dotrzeć na żadne z wydarzeń, za to postanowiłam chociaż skupić się na jedzeniu.
Kilka warszawskich restauracji na ten tydzień wprowadziło do swojej oferty wegańskie dania, a ja miałam okazję spróbować tych z AïOLI inspired by MINI. Jadłam gnocchi − po raz pierwszy! − szpinakowe z dynią, groszkiem, orzechami, pomidorkami, cukinią, młodą marchewką i ostrą papryczką. Pyszne! ♥
Mam wielką nadzieję, że w efekcie takich akcji wegańskie opcje na stałe zagoszczą w menu restauracji. Szczególnie, że na ogół cieszą się dość dużym zainteresowaniem, nie tylko wśród wegan.
Poza tym…
Słuchałam soundtracku z filmu Far from the Madding Crowd, na którym w zeszłe lato byłam w kinie. Michael Sheen ♥ (Cała płyta dostępna na Spotify.)
Postanowiłam naprawdę wypocząć w tę majówkę.
Dobrego tygodnia!
A.