Witajcie Kochane Kulinarki! Dziś przygotowałam dla Was wyjątkowy przepis na placuszki orkiszowo-jabłkowe, idealne nie tylko dla naszych maluchów, ale również dla całej rodziny. Co więcej, postawiłam na metodę BLW (Baby-Led Weaning), dzięki której możemy wprowadzać pokarmy stałe w sposób przyjazny dla malucha. To nie tylko smaczna przekąska, ale też szansa na rozwijanie zdolności samodzielnego jedzenia u naszych najmłodszych smakoszy.
Dlaczego orkisz i jabłka?
Orkisz, znany również jako pszenica długoziarnista, to skarb pełen cennych składników odżywczych. Bogaty w błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, sprawia, że placuszki stają się nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Dodatek jabłek dostarcza nie tylko słodkiego smaku, ale również dodatkowej porcji witamin i antyoksydantów. To doskonałe połączenie dla naszych pociech, rozwijające ich zmysły smaku i wspierające zdrowy rozwój.
Składniki:
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka matki lub mleka modyfikowanego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 jabłka – obrane, pozbawione pestek i starte
Metoda BLW – Samodzielne Jedzenie dla Maluchów
Metoda BLW to fantastyczny sposób na wprowadzanie pokarmów stałych u naszych najmłodszych. Zamiast karmić dziecko łyżeczką, oferujemy mu samodzielność i umożliwiamy samodzielne jedzenie. Placuszki orkiszowo-jabłkowe są idealne do tego celu, ponieważ ich konsystencja jest dostosowana do małych rączek, a smak zachęca do odkrywania nowych smaków. Podczas gdy maluch smakuje, rozwija swoje zdolności motoryczne i uczucie samodzielności.
Przygotowanie:
- Wymieszaj suche składniki: W misce połącz mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. To sucha mieszanka, która nadaje placuszkom ich charakterystyczną teksturę.
- Dodaj mokre składniki: Do mieszanki suchej dodaj jajka, mleko matki lub mleko modyfikowane oraz olej kokosowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, tworząc jednolite ciasto.
- Dodaj jabłka: Teraz czas na jabłka. Dodaj starte jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj. To dodatek, który wniesie do placuszków słodycz i chrupkość.
- Smaż na patelni: Na rozgrzaną patelnię wylewaj niewielkie porcje ciasta, formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe do podania: Placuszki orkiszowo-jabłkowe są gotowe do podania! Podawaj je maluchowi, pozwalając mu samodzielnie sięgać po pyszności.
Placuszki orkiszowo-jabłkowe to nie tylko smaczna przekąska, ale też możliwość wprowadzenia metody BLW, rozwijając zdolności samodzielnego jedzenia u malucha. Dzięki orkiszowi i jabłkom dostarczamy cennych składników odżywczych, wspierając zdrowy rozwój naszych pociech. Gotowanie wraz z metodą BLW to nie tylko kulinarna przygoda, ale także szansa na budowanie zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat. Cieszmy się razem smakiem tych wyjątkowych placuszków! Smacznego!